一、國內熱聞

1、 通知·公告

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布食品安全消費提示和食品安全風險解析匯編

為幫助廣大消費者科學認識食品安全問題，國家市場監(jiān)督管理總局會同中國食品科學技術學會，邀請權威專家編寫了系列食品安全消費提示，指出消費者在選購、存儲和加工制作食品時應注意的事項，針對不同特點食品和不同節(jié)令飲食提出建議，對流行多年的網(wǎng)絡謠言予以科學回應，對與公眾健康息息相關的飲食安全和廚房衛(wèi)生等提出科學建議。同時，還組織相關權威專家撰寫系列食品安全風險解析，及時對公眾普遍關注的食品安全熱點問題進行科學解讀，有利于澄清食品安全事實、引導公眾正確認識相關食品安全問題、優(yōu)化食品安全輿論環(huán)境。（國家市場監(jiān)督管理總局）

農業(yè)農村部關于認定第二批國家區(qū)域性良種繁育基地的通知

為落實《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》和《全國現(xiàn)代農作物種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等文件要求，農業(yè)農村部組織開展了第二批國家區(qū)域性良種繁育基地認定工作。經(jīng)縣級申報、省級推薦、專家評審、社會公示，農業(yè)農村部認定黑龍江省綏化市北林區(qū)等種子基地縣（區(qū)、場）為第二批國家區(qū)域性良種繁育基地。認定的國家區(qū)域性良種繁育基地，要進一步加大工作力度，加強基地建設和管理，切實維護種子生產秩序，為打造國家現(xiàn)代種子基地、保障農業(yè)生產用種需要發(fā)揮更大作用。（農業(yè)農村部）

市場監(jiān)管總局關于3批次食品不合格情況的通告〔2019年第21號〕

近期，市場監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢（產品抽檢結果可查詢http://sac.nifdc.org.cn/）中，發(fā)現(xiàn)保健食品和特殊膳食食品3批次樣品不合格，涉及微生物等問題。（國家市場監(jiān)督管理總局）

商務部公布對原產于美國的進口干玉米酒糟反傾銷及反補貼措施復審裁定的公告

6月19日，商務部發(fā)布2019年第30號公告，做出復審裁定，決定繼續(xù)維持對原產于美國的進口干玉米酒糟的反傾銷和反補貼措施。2019年4月15日，商務部決定對原產于美國的進口干玉米酒糟所適用的反傾銷和反補貼措施進行復審。（商務部）

2、 食品安全·曝光臺

屢被檢出高毒農藥殘留 為何豇豆農殘超標率高？

夏天到了，一捆捆鮮嫩順溜，價格親民的豇豆被人們從超市、農貿市場帶回家，口感清脆，營養(yǎng)豐富的豇豆無論是涼拌、清炒、干煸還是腌制酸豆角，廣受大家的歡迎。但是頻頻爆出的農藥殘留問題，讓人們對豇豆的喜愛不得不打折扣。上海市市場監(jiān)管局第21期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司銷售的標稱上海濟洪蔬菜配送中心有限公司生產的豇豆滅蠅胺超標，檢出值為4.1mg/kg，約為國家標準允許檢出值0.5mg/kg的8倍。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：提醒消費者，對宣稱“純天然，無污染”的小商販售賣的豇豆一定要小心謹慎。盡量選擇正規(guī)場所購買豇豆，且保留購物小票。如食用過程中出現(xiàn)身體不適，及時就醫(yī)。

嘉都火腿腸每天幾噸過期退貨重新加工銷往北京等地，給貓狗吃的退貨竟然也摻雜其中

6月14日，《中國食品安全網(wǎng)》微信公眾號后臺收到河北一市民舉報稱：河北省嘉都火腿腸廠非法加工火腿（用過期火腿腸進行加工），而這些過期的火腿都是來自全國各地的經(jīng)銷商的退貨，這些退貨退回廠家之后，會打碎重新加工，再返市場。（中國食品安全網(wǎng)微信號）

點評：正規(guī)的火腿腸加工工藝，都有嚴格的標準要求，在《GB/T 20712-2006 火腿腸》中有明確說明：包括原料肉、腸衣、所用水、食品添加劑等，都要符合國家相應的標準要求才可以。同時，國家對火腿腸的感官指標、理化指標、污染物以及微生物指標、亞硝酸鹽使用量等也都有明確的要求。

食品輿情觀察：網(wǎng)紅奶茶再曝食品衛(wèi)生問題 輿論反思行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

5月29日，江蘇蘇州一位孕婦稱在喜茶飲品中喝出綠頭蒼蠅，在與喜茶方面協(xié)商未果后，該孕婦將此事訴諸媒體，并向當?shù)乇O(jiān)管部門舉報。31日上午，相關執(zhí)法人員上門檢查，發(fā)現(xiàn)該店“店堂內及操作臺上飛蟲很多”，依法對其開具停業(yè)整改通知書。（人民網(wǎng)）

點評：此次事件中，消費者的“孕婦身份”、喜茶飲品存在的“蒼蠅問題”、喜茶門店存在的“飛蟲問題”“衛(wèi)生問題”、蘇州圓融店的“問題處置方式”以及“一天被停業(yè)兩家”等話題均成為引爆輿論場的關鍵節(jié)點。多家媒體先后就此展開報道，相關話題一度登上網(wǎng)絡熱搜榜，引發(fā)輿論熱切關注，網(wǎng)紅店喜茶一時“風頭無兩”。

太太樂、李錦記……他們全生產遵義“12·18”假調味品案，涉案金額1500余萬元

6月18日，都市新聞記者在“2019年全國食品安全宣傳周活動”貴州省啟動儀式上獲悉，貴州省破獲的遵義市“12·18”生產銷售假調味品案，被公安部評為2018年全國偵破的十大食品犯罪典型案件。（貴州都市報）

點評：該案犯罪團伙將其生產制造的太太樂系列、李錦記系列等假冒各大品牌的調味品通過直接送達、物流配送等方式銷售給二級批發(fā)商后，再由二級批發(fā)商將各種偽劣產品銷售給三級批發(fā)商或終端商等，最后由終端商戶將各大品牌的假冒偽劣商品銷售給普通老百姓。

深圳萬科麓城配套幼兒園后廚現(xiàn)過期食品停業(yè)整頓 市場監(jiān)管局已介入

6月18日，深圳龍崗區(qū)布吉萬科麓城小區(qū)業(yè)主爆料小區(qū)配套的幼兒園梅沙艾爾法幼兒學院后廚清潔狀況差、冰柜有發(fā)臭的肉餡等情況，目前市市場監(jiān)管局已介入調查，涉事后廚現(xiàn)已查封，幼兒園也被要求停業(yè)整頓。（深圳新聞網(wǎng)）

點評：目前家委會出具一份整改方案與園方協(xié)商被拒絕，所以后續(xù)將直接要求園方退學費，并啟動110名孩子退學后的分流入學程序。

含有亞硝酸鹽？警惕違規(guī)“裝嫩”的嫩肉粉！

為了讓肉制品在烹飪之后口感鮮嫩，不少飯店和市民都熱衷于往肉制品中添加嫩肉粉，而嫩肉粉作為一種香辛料，在市面上也隨處可見?？勺罱忻襟w曝出，一些小廠商為了降低成本，在嫩肉粉中違規(guī)添加亞硝酸鹽。那么，市場上，這種“違規(guī)添加”的現(xiàn)象是否真的存在呢？（荔枝網(wǎng)）

點評：亞硝酸鹽是公認的致癌物，根據(jù)國家標準，熟肉制品中亞硝酸鹽的含量不得超過30毫克每公斤，而對于嫩肉粉中亞硝酸鹽的含量，國家并沒有明文規(guī)定，一些小作坊為了降本逐利，肆意在嫩肉粉中超量添加亞硝酸鹽，一旦被大量食用，后果很嚴重。因此專家建議市民：如果購買嫩肉粉，千萬不能貪圖便宜，要盡量購買大廠商的產品。

3、國內食品資訊熱聞

全國首場5G庭審直播：網(wǎng)紅奶茶店“鹿角巷”真假之爭

近年來，各類奶茶飲品店遍地開花，尤其被冠以“網(wǎng)紅”名頭的奶茶店鋪更是人氣爆棚，個個都排起長隊。但總有顧客吐槽，排了很長隊伍才買到的“網(wǎng)紅”飲品，卻不知是否為“正牌貨”。6月20日上午9點，廈門市思明區(qū)法院公開審理了這樣一起關于奶茶品牌“鹿角巷”的著作權侵權糾紛案。值得注意的是，該案為全國法院首場5G庭審直播的案件，由最高人民法院新聞局、福建省高院等聯(lián)合舉辦，并在多個平臺同步直播。（紅星新聞）

點評：對自然人而言，創(chuàng)作行為產生著作權，作者可以通過署名，或者著作權登記來證明版權的存在。對于著作權版權登記證書的效力，該證書僅僅具有初步證據(jù)的效力，只能證明在登記日之前作品是存在的，且登記對象要求對登記作品享有著作權。至于登記對象是否真正享有著作權，登記證書對此無法證明。由于著作權登記不進行實質審查，只作形式審查，所以法律效力相對較低，在訴訟過程中需要其他證據(jù)來進一步證明著作權的歸屬。

三部門聯(lián)合發(fā)文：促進食品等領域檢驗檢測機構“誠信檢驗”

日前，市場監(jiān)管總局、生態(tài)環(huán)境部、國家藥監(jiān)局三部門聯(lián)合發(fā)布《關于開展2019年度檢驗檢測機構監(jiān)督抽查工作的通知》，對食品等領域的檢驗檢測機構開展重點監(jiān)督抽查，并提高抽查比例，以促進檢驗檢測機構“誠信檢驗”。（中國農業(yè)新聞網(wǎng)）

點評：對于監(jiān)督抽查過程中發(fā)現(xiàn)的檢驗檢測機構的違法違規(guī)行為，應依法進行嚴厲查處，并公開行政處罰信息。如發(fā)現(xiàn)檢驗檢測機構涉嫌違法犯罪行為，則應及時移交司法機關查辦。

紅牛之爭最混沌時刻：兩家“正版”在掐架，還有假貨趁虛狂奔

6月12日，許氏家族方面確認其授權的產品——“紅牛安奈吉”上市，外觀與早前的紅牛相差無幾，更被稱作“紅牛全球產品矩陣中的重要成員”。而華彬集團控制的紅牛中國也早早就開啟了密集鋪貨，以搶占更多終端市場。（每日經(jīng)濟新聞）

點評：有關紅牛商標授權許可和合資公司經(jīng)營的法律糾紛尚未解決，爭議雙方正專注于爭奪市場之時，大量山寨和假冒紅牛也開始趁機出現(xiàn)。對于這一現(xiàn)象，紅牛中國苦于商標授權爭議而無可奈何，天絲醫(yī)藥的維權成果則杯水車薪。而在商標爭議之下，“你的能量超乎你的想象”等知名的廣告營銷也受到限制。

專家談校園食品安全：“透明度”+“可追溯”，為孩子吃飯上“雙保險”

近一年中，我國各地校園食品安全事件頻發(fā)，引起社會高度關注。在此背景下，2019年全國食品安全宣傳周聚焦校園食品安全，將舉辦第二屆食品安全校長論壇、食品安全進校園、全國兒童食品安全與健康守護行動和“新食局”公開課等活動，向教育和監(jiān)管工作者、中小學師生以及社會公眾傳遞食品安全知識和理念。人民網(wǎng)強國論壇邀請科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱，對校園食品安全相關問題進行了解讀。（人民網(wǎng)）

點評：校園食品安全平時的聯(lián)動涉及部門較多，如市場監(jiān)管部門、教育部門、衛(wèi)生健康部門等。應該讓家長更多地參與進來，因為學校食堂的經(jīng)營，最關心的人就是家長。讓家長參與，有小問題平時就能發(fā)現(xiàn)，而不要等到家長偶爾進食堂一次就發(fā)現(xiàn)了問題，導致誤會，產生社會輿論事件。

中國國家發(fā)改委：水果價格將較快回落至正常區(qū)間

針對近期中國水果等食品價格上漲，中國國家發(fā)展和改革委員會新聞發(fā)言人孟瑋17日在北京表示，水果價格漲勢不可持續(xù)，將較快回落至正常區(qū)間。（中國新聞網(wǎng)）

點評：水果價格上漲主要與此前異常天氣等因素有關。隨著時令水果大量上市，其價格將比較快地回落到一個正常區(qū)間。

2019年全國食品安全宣傳周啟動將在全國舉行50多項主題活動

據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《全國新聞聯(lián)播》報道，由國務院食品安全辦、中央文明辦、教育部等23部門聯(lián)合主辦的2019年全國食品安全宣傳周18日正式啟動。國務院食品安全辦負責人表示，要按照“四個最嚴”要求，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。（央廣網(wǎng)）

點評：2019年全國食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。宣傳周期間，部委主題日、食品安全進校園、第二屆食品安全校長論壇、餐飲業(yè)質量安全提升工程推進會、食品安全謠言治理行動等50多項主題活動將在全國舉行。

《網(wǎng)絡餐飲消費維權輿情數(shù)據(jù)報告》：外賣食品安全存七大問題

訂外賣，您有沒有趕上過沒有實體店的“幽靈外賣”，或是混入平臺的臟亂差“黑餐館”？北京市食品藥品安全法治研究會、北京陽光消費大數(shù)據(jù)研究院、消費者網(wǎng)等機構今天在京聯(lián)合發(fā)布《網(wǎng)絡餐飲消費維權輿情數(shù)據(jù)報告（2018-2019）》，顯示網(wǎng)絡餐飲消費維權問題主要集中在食品衛(wèi)生安全、訂單配送等7個方面。針對網(wǎng)絡餐飲消費存在的問題，有關部門加大了監(jiān)管和處罰力度，僅某一外賣一年多就被罰64次，罰款650多萬元。（北京晚報）

點評：雖然監(jiān)管力度越來越大，但由于網(wǎng)絡餐飲平臺合規(guī)能力建設存在嚴重短板，沒有盡到對消費者的安全保障義務，致使部分臟亂差的“黑餐館”混入平臺經(jīng)營，“幽靈外賣”屢禁不止。這些問題不僅損害了消費者的合法權益，而且制約了網(wǎng)絡餐飲服務行業(yè)的健康發(fā)展。