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蒙牛牽手內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)成立實(shí)驗(yàn)室推動乳酸菌研究

發(fā)布時(shí)間:2019.08.15 瀏覽次數(shù):

近日,蒙牛集團(tuán)在呼和浩特舉辦成立20周年慶祝會議。會上,蒙牛宣布與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)共同成立乳酸菌聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,并正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方將在菌種開發(fā)、乳酸菌應(yīng)用及其商業(yè)化、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域建立和維持長期穩(wěn)定可持續(xù)合作模式,持續(xù)發(fā)掘合作潛力。內(nèi)蒙古自治區(qū)政府、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中糧集團(tuán)和蒙牛參會領(lǐng)導(dǎo)共同出席簽約儀式。

“民以食為天、食以奶為先”,乳業(yè)是推動“健康中國”戰(zhàn)略實(shí)施的重要力量。作為國內(nèi)乳業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),蒙牛始終以推進(jìn)國民健康事業(yè)為己任,在推動益生菌核心創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化方面堅(jiān)持與頂尖益生菌研究技術(shù)資源緊密連接。

 

為加強(qiáng)乳酸菌核心技術(shù)研究及其應(yīng)用,開發(fā)適合中國人腸道健康的功能性益生菌及其產(chǎn)品,蒙牛早于行業(yè)之先就展開了相關(guān)的自主科研創(chuàng)新工作,先后與丹麥、法國等國家合作,在制定酸奶的菌種篩選和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)方面積累了先進(jìn)而豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。2011年,國內(nèi)首個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌菌種在蒙牛問世,一舉打破國內(nèi)乳品企業(yè)受限“洋菌種”的困局。今天,蒙牛與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議共同組建乳酸菌聯(lián)合創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室,圍繞建立世界級的乳酸菌菌種資源庫,開發(fā)適合不同人群的益生菌菌株及發(fā)酵產(chǎn)品,開展益生菌發(fā)酵乳對人體腸道菌群的干預(yù)調(diào)控研究等目標(biāo)而持續(xù)努力。

 

業(yè)內(nèi)專家指出,蒙牛此次成功牽手內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué),不僅有望擴(kuò)大國產(chǎn)酸奶使用具有我國自主知識產(chǎn)權(quán)的乳酸菌菌種的新格局,更對企業(yè)研發(fā)更適合國人體質(zhì)現(xiàn)狀、保健功能更加完善有效的酸奶產(chǎn)品意義重大。內(nèi)蒙古科技力量雄厚,在益生菌研究方面達(dá)到國際先進(jìn)水平,尤其是內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)在乳酸菌資源的研究、開發(fā)和利用方面非常權(quán)威。蒙牛將通過這次合作,借力內(nèi)蒙古豐富的益生菌資源與先進(jìn)的研究成果,回報(bào)家鄉(xiāng)內(nèi)蒙古,為我國乳品行業(yè)的發(fā)展做出更多貢獻(xiàn)。

 

作為一家誕生于內(nèi)蒙古、成長于內(nèi)蒙古的乳業(yè),蒙牛用20年從大草原走向了全世界,并得到了消費(fèi)者的充分認(rèn)可和市場的良好反饋。2017年來,蒙牛一直穩(wěn)居全球乳業(yè)十強(qiáng),低溫乳制品已連續(xù)14年斬獲市場份額第一。

 

念茲在茲,無日或忘。面向未來,蒙牛將秉承“以消費(fèi)者為中心,成為創(chuàng)新引領(lǐng)的百年?duì)I養(yǎng)健康食品公司”的企業(yè)使命,繼續(xù)支持各方研究項(xiàng)目實(shí)施和成果轉(zhuǎn)化,用實(shí)際行動為國民打造健康、營養(yǎng)、高品質(zhì)的乳制品,實(shí)現(xiàn)推動國人健康水平的品牌責(zé)任和理念。

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